食品安全与检测专业怎么样？附山东招生院校与录取参考
- 专业代码
- 082709T
- 专业层次
- 本科
- 学科门类
- 工学
- 专业类
- 食品科学与工程类
专业概述
食品安全与检测专业是2016年经教育部批准设立的工学类特设专业（专业代码082709T），归属食品科学与工程类专业类。该专业以生物学、化学和食品科学为基础，培养掌握食品检测技术（含微生物检测、仪器分析等）与安全管理能力的应用型人才，核心课程包括食品安全学、食品理化检验、食品安全法规与标准等模块。毕业生可在食品药品监管部门、第三方检测机构及食品企业从事检验检测、质量认证、实验室管理等工作，部分院校数据显示就业率持续超过92%。 食品安全与检测专业培养掌握食品安全与检测基础知识，运用现代生物技术手段培养具有扎实的食品安全管理的基本理论、基本知识和实验技能，能在科研机构、质量技术监督、疾病预防控制中心、检验检疫局、海关、食品企业等企事业单位和政府部门从事与食品安全与管理相关的技术工作，并具有食品科学研究、设计、营销和食用新资源开发利用能力的复合型人才。例如：在实际学习工作中了熟悉国内外食品安全管理的政策、法规，以及食品安全管理体系。 关键词：食品 安全 检测 。
选科要求
在山东招生的该专业选科要求为：物理和化学。