食品营养与健康专业怎么样？附山东招生院校与历年录取参考

专业概述

食品营养与健康（Food Nutrition and Health）是中国普通高等学校本科专业。本专业培养具备食品营养与健康领域的基本知识和基本技能，掌握化学、工程学和营养健康科学的基础知识和技能，具有食品营养科学研究、健康管理和功能食品生产与开发的技术能力，能在食品加工与流通领域，从事与营养健康相关的科学研究、教育教学、功能食品开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作的应用型高级专业人才。

食品营养与健康专业旨在培养掌握化学、生物学、食品科学、食品检测学等方面的基本理论、基本知识和技能，具备较强的创新精神和实践能力，知识面宽，综合素质高，能在相关企事业单位从事食品的分析检测、质量安全控制、企业管理、安全评价、生产和经营及科学研究等方面工作的专业人才。

详细解读

开设课程：《食品微生物学》、《食品营养学》、《食品卫生学》、《食品标准与法规》、《食品机械与设备》、《食品工艺学》、《食品感官检验》、《食品病理检验》、《食品微生物学》、《人体生物化学与分子生物学》、《现代食品微生物学》等 。

选科建议：物理+化学

考研方向：食品科学与工程，生物与医药，制药工程，食品工程

选科要求

在山东招生的该专业选科要求因院校而异，主要包括：物理和化学；物理和化学和生物；物理和生物。

在山东招生的开设院校（44 所）

• 中国海洋大学（青岛）一段
  • 食品营养与健康(拔尖人才实验班)(1:1配备博士生导师担任科研导师,实施个性化、小班化培养)｜一段｜选科：物理和化学
• 山东农业大学（泰安）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
  • 食品营养与健康(地方专项计划)｜一段｜选科：物理和化学
• 山东女子学院（济南）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 济宁学院（济宁）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 山东农业工程学院（济南）一段
  • 食品营养与健康(淄博科教园区)｜一段｜选科：物理和化学
• 潍坊学院（潍坊）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学和生物
• 齐鲁师范学院（济南）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 江南大学（无锡）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 西北农林科技大学（咸阳）一段
  • 食品营养与健康(色弱色盲考生不予录取)｜一段｜选科：物理和化学
• 天津科技大学（河西区）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 长沙理工大学（长沙）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 湖南农业大学（长沙）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 大连工业大学（大连）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 沈阳农业大学（沈阳）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 渤海大学（锦州）一段
  • 食品营养与健康(不录取色盲考生)｜一段｜选科：物理和化学
• 山西师范大学（太原）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 江西中医药大学（南昌）一段
  • 食品营养与健康(不招收色盲、色弱、单色识别不全的考生)｜一段｜选科：物理和化学
• 长治医学院（长治）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 云南农业大学（昆明）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 山西农业大学（晋中）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学和生物
• 黑龙江八一农垦大学（大庆）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 安徽科技工程大学（滁州）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 甘肃中医药大学（兰州）一段
  • 食品营养与健康(不招色盲色弱考生;一年级在定西校区就读,二至四年级在和平校区就读)｜一段｜选科：物理和化学
• 吕梁学院（吕梁）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和生物
• 陕西学前师范学院（西安）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 东北林业大学（哈尔滨）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 宁夏大学（银川）一段
  • 食品营养与健康(在银川校区就读)｜一段｜选科：物理和化学
• 安徽农业大学（合肥）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 广东海洋大学（湛江）一段
  • 食品营养与健康(不招收色盲、色弱者,阳江校区)｜一段｜选科：物理和化学
• 江苏师范大学（徐州）一段
  • 食品营养与健康(有色觉要求,具体请查阅院校招生章程)｜一段｜选科：物理和化学
• 河南工业大学（郑州）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 洛阳理工学院（洛阳）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 海南热带海洋学院（三亚）一段
  • 食品营养与健康(不招色弱、色盲、单色识别不全者)｜一段｜选科：物理和化学
• 福建农林大学（福州）一段
  • 食品营养与健康(闽台合作项目)(闽台合作4+0,在福州仓山校区报到)｜一段｜选科：物理和化学
• 辽东学院（丹东）一段
  • 食品营养与健康(金山校区)｜一段｜选科：物理和化学
• 长江师范学院（涪陵区）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 闽南师范大学（漳州）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 烟台南山学院（烟台）一段
  • 食品营养与健康(南山校区)｜一段｜选科：物理和化学
• 烟台理工学院（烟台）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 青岛滨海学院（青岛）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 潍坊科技学院（潍坊）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 青岛农业大学海都学院（烟台）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 南宁学院（南宁）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学
• 岳阳学院（岳阳）一段
  • 食品营养与健康｜一段｜选科：物理和化学

历年录取参考

数据来源：山东 2026 招生计划；历史最低分和最低位次来自 2025/2024/2023 录取数据。

以上为历史招生参考，不等同于今年录取承诺；登录志愿宝后可按你的分数和位次查看冲稳保分层。

就业前景

就业方向：本专业毕业生可在食品加工与流通领域，从事与营养健康相关的科学研究、教育教学、功能食品开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作。

薪资趋势：应届毕业 5k，毕业2年 6.3k，毕业5年 7.9k，毕业10年 10.8k