菌物科学与工程专业怎么样？附山东招生院校与录取参考
- 专业代码
- 090113T
- 专业层次
- 本科
- 学科门类
- 农学
- 专业类
- 植物生产类
专业概述
菌物科学与工程是中国普通高等学校设置的农学类本科专业，属于植物生产类专业范畴。该专业于2020年经教育部批准设立，是我国首个以真菌资源开发与利用为核心的本科专业。培养目标聚焦于培养具备食药用菌资源分析、栽培育种、产品加工及菌物药开发能力的复合型人才，构建了"专科-本科-硕士-博士-博士后"完整培养体系。专业课程设置涵盖《菌物生物学》《菌类作物栽培学》等理论课程，以及菌类食品加工工厂设计等实践环节。根据教育部2025年专业目录显示，该专业修业年限四年，毕业生授予农学学士学位。截至2024年，全国已有吉林农业大学、鲁东大学等多所高校开设本专业。 本专业培养学生具备分析研究食药用菌资源、栽培育种、产品加工和菌物药等理论知识与生产能力，从事菌物开发与利用的生产、管理及科研工作，培养自主学习、自主创新及自主管理等能力的复合型人才。
选科要求
在山东招生的该专业选科要求因院校而异，主要包括：物理和化学；物理和化学和生物。