酒店管理专业怎么样？附山东招生院校与历年录取参考

专业概述

酒店管理（Hospitality management）是一门普通高等学校本科专业，属旅游管理类专业，基本修业年限为四年，授予管理学学士学位。酒店管理本科专业是与旅游业及相关产业具有共同的产业基础和相近研究领域的综合性应用型专业，具有面向产业可持续发展和立足全球视野的开放性与创新性。该专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受酒店经营管理岗位的基本技能训练和国际化酒店服务与管理职业素养培训，具备现代高星级酒店业经营管理理念，具有专业管理理论知识和熟练服务与管理的能力，能从事经营管理和接待服务的中高级管理工作。

本专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受酒店经营管理岗位的基本技能训练和国际化酒店服务与管理职业素养培训，具备现代高星级酒店业经营管理理念，具有专业管理理论知识和熟练服务与管理的能力，能从事经营管理和接待服务的中高级管理工作；学生就业领域广泛，可以在涉外旅游企业、外资企业从事国际经营管理、会展策划与管理、酒店财务管理、酒店营销管理、酒店房务与餐饮管理、酒店人事与培训管理等工作，也可在政府管理部门和经贸管理部门从事行政管理工作。

详细解读

开设课程：《酒店人力资源管理》、《餐饮经营管理》、《酒店前台与客房管理》、《旅游商品学》、《酒吧经营与管理》、《酒店服务质量管理》、《酒店公共关系》、《酒店规划与设计》、《酒店经营战略》、《酒店投资规划与设计》

部分高校按以下专业方向培养：

旅游、涉外、高级管家、人力资源、现代营销、奢侈品管理、财务及投融资、航空旅游服务、酒店部门经理、酒店运营管理。

考研方向：马克思主义理论，法律(非法学)，社会工作，职业技术教育

选科要求

在山东招生的该专业选科要求为：不限。

在山东招生的开设院校（34 所）

• 山东青年政治学院（济南）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 北京第二外国语学院（朝阳区）一段
  • 酒店管理(数智化运营与管理、康养投资与运营)(外语单科成绩不低于90分;辅修英语专业,合格者同时授予相应辅修学士学位;大一大二不分方向,通开培养,大三时按学生意愿选择专业方向,如一个方向选择人数不足10人,则该方向不开班,选择该方向的学生转入另一方向)｜一段｜选科：不限
• 华侨大学（泉州）一段
  • 酒店管理(数智酒店与运营管理方向)(国家级一流本科专业;泉州校区)｜一段｜选科：不限
• 北京联合大学（朝阳区）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 海南大学（海口）一段
  • 酒店管理(大部分课程采用英文教材和英语授课,非英语语种考生慎报。观澜湖校区。外方合作高校:美国亚利桑那州立大学)(中外合作办学)｜一段｜选科：不限
• 沈阳师范大学（沈阳）一段
  • 酒店管理(乙肝病及病毒携带者、肺结核病及病毒携带者慎报)｜一段｜选科：不限
• 上海商学院（奉贤区）一段
  • 酒店管理(瑞士洛桑酒店管理商学院)(中外合作办学)｜一段｜选科：不限
• 青海师范大学（西宁）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 四川旅游学院（成都）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 鞍山师范学院（鞍山）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 太原学院（太原）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 昆明学院（昆明）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 新疆财经大学（乌鲁木齐）一段
  • 酒店管理(在阿勒泰校区就读)｜一段｜选科：不限
• 贵州商学院（贵阳）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 晋中学院（晋中）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 百色学院（百色）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 喀什大学（喀什）一段
  • 酒店管理(高台校区)｜一段｜选科：不限
• 桂林旅游学院（桂林）一段
  • 酒店管理(高收费专业。学生完成四年国内学习可获得本校毕业证和学位证并可申请外方学术资格认证证书,达到语言要求可申请赴外方学习1.5年,毕业可获得本校毕业证、学位证及外方学位证,瑞士EHL酒店管理商学院)(中外合作办学)｜一段｜选科：不限
• 吉林工商学院（长春）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 烟台科技学院（烟台）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 山东协和学院（济南）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 青岛黄海学院（青岛）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 青岛滨海学院（青岛）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 青岛恒星科技学院（青岛）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 上海杉达学院（浦东新区）一段
  • 酒店管理(就读校区详见我校招生章程)｜一段｜选科：不限
• 茅台学院（遵义）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 天津商业大学宝德学院（西青区）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 山西应用科技学院（太原）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 成都银杏酒店管理学院（成都）一段
  • 酒店管理(第一、二学年在宜宾校区就读,其它学年在成都校区就读)｜一段｜选科：不限
• 成都外国语学院（成都）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 兰州博文科技学院（兰州）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 长春大学旅游学院（长春）一段
  • 酒店管理(省一流本科专业)｜一段｜选科：不限
• 黑龙江工程学院昆仑旅游学院（哈尔滨）一段
  • 酒店管理｜一段｜选科：不限
• 海南洛桑旅游大学（三亚）一段
  • 酒店管理(外语单科成绩不低于100分)｜一段｜选科：不限

历年录取参考

数据来源：山东 2026 招生计划；历史最低分和最低位次来自 2025/2024/2023 录取数据。

以上为历史招生参考，不等同于今年录取承诺；登录志愿宝后可按你的分数和位次查看冲稳保分层。

就业前景

就业方向：前厅接待/礼仪/迎宾，酒店管理，高中教师，会计助理/文员，事业单位人员，行政专员/助理，公务员(省级机关)，公务员(地市级机关)，公务员(区县级及以下机关)，银行会计/柜员，公务员(中央国家机关)

应届平均薪酬：5600；最多就业地区：东北地区；最多就业岗位：服务人员；最多就业行业：休闲度假

薪资趋势：应届毕业 5.6k，毕业2年 8.2k，毕业5年 11.6k，毕业10年 16.4k；应届毕业 5k，毕业2年 6.3k，毕业5年 7.9k，毕业10年 10.8k