食品质量与安全专业怎么样？附山东招生院校与历年录取参考
- 专业代码
- 290102
- 专业层次
- 职教本科
- 学科门类
- 食品药品与粮食
- 专业类
- 食品类
专业概述
专业是什么/培养目标：食品质量与安全（职教本科）的页面培养目标将其定位为：该专业培养德智体美劳全面发展，掌握食品质量检验、法律法规等知识，具备食品检验分析、质量控制改进、合规管理等能力，具有工匠精神和信息素养的高层次技能人才 解决什么问题：页面可见培养目标、课程和就业字段共同指向相关工作中的知识与技能应用；页面可见方向或内容线索为：面向食品质量检验工程技术人员、食品质量管理工程技术人员、认证认可工程技术人员、食品安全管理师、食品安全监管人员等岗位（群）。。这里是对页面内容的保守归纳，不把它写成就业保证。 能力：页面可见知识/能力依据：该专业培养德智体美劳全面发展，掌握食品质量检验、法律法规等知识，具备食品检验分析、质量控制改进、合规管理等能力，具有工匠精神和信息素养的高层次技能人才 学制与学位：页面显示基本修业年限为4年，页面授予学位字段显示为工学。 方向：页面就业方向字段显示：面向食品质量检验工程技术人员、食品质量管理工程技术人员、认证认可工程技术人员、食品安全管理师、食品安全监管人员等岗位（群）。 本段只整理优志愿付费可见页面的原文与明确标注的归纳，不代替学校人才培养方案。
详细解读
核心课程：页面可见课程名称按页面分类整理为页面未标分类：食品安全学、食品质量管理、食品微生物检验、食品理化检验、食品安全法规与标准。
实践项目：页面证据的sections.实习实训字段明确记录未呈现实习实训正文，本次不据此补充推断。
典型学习任务：页面只显示课程名称食品安全学、食品质量管理、食品微生物检验、食品理化检验、食品安全法规与标准，未显示独立的实习实训正文；因此本次只将这些名称作为学习内容线索，不推断具体项目、设备或考核。
能力要求：页面可见知识/能力依据：该专业培养德智体美劳全面发展，掌握食品质量检验、法律法规等知识，具备食品检验分析、质量控制改进、合规管理等能力，具有工匠精神和信息素养的高层次技能人才。页面原文若含职业素养表述，也仅按页面可见内容记录，不将其改写成通过资格考试或获得岗位的承诺。
适合人群：页面给出的适合考生提示为“具备扎实的化学与生物基础，对食品安全与质量控制有浓厚兴趣，注重细节且具备较强实验操作能力的学生。”。这是页面信息，供考生结合自身情况自查，不是录取或就业判断。
慎重考虑：页面给出的不适合考生提示为“化学与生物基础薄弱，对实验操作缺乏耐心，或对食品行业法规与标准不感兴趣的学生。”。报考前还应核对学校课程、实训条件和当年招生要求；本段不从专业名称外推身体、性别或地域限制。
选科要求
在山东招生的该专业选科要求为：物理。
在山东招生的开设院校（2 所）
-
上海中侨职业技术大学（金山区）一段
- 食品质量与安全｜一段｜选科：物理
- 食品质量与安全(中外合作办学)｜一段｜选科：物理
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漯河食品工程职业大学（漯河）一段
- 食品质量与安全｜一段｜选科：物理
历年录取参考
数据来源：山东 2026 招生计划；历史最低分和最低位次来自 2025/2024/2023 录取数据。
| 院校 | 年份 | 最低分 | 最低位次 | 招生条目 |
|---|---|---|---|---|
| 上海中侨职业技术大学 | 2025 | 479 | 236971 | 食品质量与安全｜一段 |
| 上海中侨职业技术大学 | 2024 | 477 | 237591 | 食品质量与安全｜一段 |
| 上海中侨职业技术大学 | 2023 | 470 | 240812 | 食品质量与安全｜一段 |
| 上海中侨职业技术大学 | 2025 | 451 | 308552 | 食品质量与安全(中外合作办学)｜一段 |
| 漯河食品工程职业大学 | 2025 | 466 | 271121 | 食品质量与安全｜一段 |
以上为历史招生参考，不等同于今年录取承诺；登录志愿宝后可按你的分数和位次查看冲稳保分层。
就业前景
对应行业：页面就业方向原文显示：面向食品质量检验工程技术人员、食品质量管理工程技术人员、认证认可工程技术人员、食品安全管理师、食品安全监管人员等岗位（群）。。该字段是优志愿页面对行业/岗位的参考描述，不等于就业去向保证。
主要岗位：页面就业方向中可见的岗位或工作内容为：面向食品质量检验工程技术人员、食品质量管理工程技术人员、认证认可工程技术人员、食品安全管理师、食品安全监管人员等岗位（群）。；页面就业岗位占比字段显示：质量安全 20.55%; 生产/营运 13.97%; 生物/制药/医疗器械 11.69%; 政府/非盈利机构 8.40%; 化工 7.95%; 餐饮服务 5.84%; 百货零售 5.30%; 销售人员 4.11%; 农/林/牧/渔 3.74%; 环保 3.20%。本段按完整句整理，未把岗位名称扩展为页面未提供的职级。
直接就业：页面可见的岗位/工作内容可作为求职方向参考；页面没有提供保证性就业结论，因此不能据此承诺就业率、编制或录用结果。页面显示的主要课程与能力信息为：该专业培养德智体美劳全面发展，掌握食品质量检验、法律法规等知识，具备食品检验分析、质量控制改进、合规管理等能力，具有工匠精神和信息素养的高层次技能人才
升学深造：页面证据的overview字段明确记录未呈现升学接续方向正文，本次不据此补充推断。本次不依据模型记忆补充学校或专业。
学历与资格门槛：页面显示基本修业年限为4年，页面授予学位字段显示为工学。页面招聘学历要求字段显示：招聘学历要求·近12个月招聘学历要求趋势图（图表,可见文字无具体数字）。页面未显示职业资格证书举例；是否须持证应核对具体岗位要求及主管部门规定，不能由未显示推断为无需证书。
薪资参考：页面招聘薪资图表未显示可核验的具体数字，本次不提供薪资数值。