烹饪与餐饮管理专业怎么样？附山东招生院校与录取参考

专业概述

烹饪与餐饮管理是旅游大类下的职教本科专业，归属餐饮类专业类，授予管理学学士或工学学士学位，学制四年。该专业面向餐饮业转型升级和品质化发展需求，聚焦烹饪技术、营养配餐、餐饮运营管理等核心领域，培养具备烹饪技艺与餐饮管理综合能力的高层次技术技能型人才。专业融合烹饪艺术与管理科学，服务餐饮业品牌化和国际化发展。

选科要求

在山东招生的该专业选科要求为：不限。

在山东招生的开设院校（1 所）

• 上海中侨职业技术大学 （金山区）一段