茶叶生产与加工技术专业怎么样？附山东招生院校与历年录取参考

专业概述

茶叶生产与加工技术（专科）。旨在培养掌握扎实的科学文化基础和植物生理、茶叶品质化学、茶叶生产与加工、茶文化及相关法律法规等知识，具备茶树栽培、茶园生产管理、手工和机械制茶、茶叶品控和质量检测、茶叶销售等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事茶园生产与管理、茶树栽培、茶叶加工与检验、茶叶质量控制、茶叶销售、茶叶生产与加工技术服务等工作的高素质技术技能人才。

基本信息：基本修业年限三年。本专业属专科层次，毕业获得专科学历文凭，不授予学士学位；专科毕业后的继续升学另有当年政策要求。

主要培养方向：面向茶叶加工工、评茶员等职业，茶叶生产、茶叶生产管理、茶叶加工、茶产品营销、茶叶生产技术服务等岗位（群）。

培养能力举例：具有应用现代栽培技术进行茶园建设、生产与管理的能力；具有手工制茶、机械制茶、茶叶（精）深加工、茶叶拼配的能力；具有茶叶审评、品质控制、质量检测的能力。完整能力要求见详细解读。本次依据2022年官方专业简介整理。

详细解读

核心课程：依据2022年官方专业简介，课程分组如下。 专业基础课程：植物与植物生理、植物生长环境、茶叶品质化学、中国茶文化、茶叶标准与法规、茶叶机械设备。 专业核心课程：茶树栽培技术、茶树病虫害绿色防治技术、茶叶加工技术、茶叶审评技术、茶叶质量控制与检测技术、茶叶市场营销。 具体教学安排以各校培养方案为准。

实践项目：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行茶树栽培与繁育、茶园管理、茶树病虫草害监测与防控、茶叶加工、茶叶审评、茶叶质量控制等实训。在茶叶生产企业、茶场、茶叶加工企业、产教融合基地等单位或场所进行岗位实习。

典型学习任务：（学习场景解读）以「茶树栽培与繁育、茶园管理」等实训为例，可围绕「应用现代栽培技术进行茶园建设、生产与管理」练习具体操作或完成课程项目。练习条件、过程记录和成果要求以学校实际安排为准。

能力要求：官方简介列出的主要专业能力要求为： 1.具有应用现代栽培技术进行茶园建设、生产与管理的能力； 2.具有手工制茶、机械制茶、茶叶（精）深加工、茶叶拼配的能力； 3.具有茶叶审评、品质控制、质量检测的能力； 4.具有茶叶生产新技术应用、新产品开发、茶资源综合利用的能力； 5.具有应用信息技术进行茶叶市场营销的能力； 6.具有一定的茶文化推广能力和实践能力； 7.具有应用信息技术和数字技术进行茶叶生产和加工的能力； 8.具有根据茶叶生产政策法规开展茶叶标准化生产、绿色生产、安全生产的能力； 9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。 学习准备提示（依据具体课程的解读）：表达：课程中有「茶叶市场营销」，可练习清楚表达、倾听和沟通；动手：课程中有「茶树栽培技术」，可评估自己是否愿意反复练习操作、观察结果并排查问题。以上为课程解读，不是入学成绩或报考限制。

适合人群：（学习适配解读）可先看自己是否对「茶树栽培技术、茶树病虫害绿色防治技术」等核心课程有兴趣，并愿意通过本专业实训反复练习。课程兴趣、动手过程和表达方式都可作为自查依据，不据此给个人贴固定能力标签。

慎重考虑：（学习适配解读）如果对「茶树栽培技术、茶树病虫害绿色防治技术」所涉及的学习内容缺乏兴趣，或不愿投入本专业的实训练习，建议先查看拟报学校的课程大纲、实训要求再决定。具体考核和实训安排以学校培养方案为准。

选科要求

在山东招生的该专业选科要求为：不限。

在山东招生的开设院校（4 所）

• 泰山职业技术学院（泰安）二段
  • 茶叶生产与加工技术｜二段｜选科：不限
• 梧州职业学院（梧州）二段
  • 茶叶生产与加工技术｜二段｜选科：不限
• 江西婺源茶业职业学院（上饶）二段
  • 茶叶生产与加工技术(智慧茶园及育种方向)｜二段｜选科：不限
• 漳州科技职业学院（漳州）二段
  • 茶叶生产与加工技术｜二段｜选科：不限

历年录取参考

数据来源：山东 2026 招生计划；历史最低分和最低位次来自 2025/2024/2023 录取数据。

以上为历史招生参考，不等同于今年录取承诺；登录志愿宝后可按你的分数和位次查看冲稳保分层。

就业前景

对应行业：简介列出的实习单位和行业为：在茶叶生产企业、茶场、茶叶加工企业、产教融合基地等单位或场所进行岗位实习。可结合这些行业和单位类型了解岗位需求；实习安排不等于就业承诺。

主要岗位：面向茶叶加工工、评茶员等职业，茶叶生产、茶叶生产管理、茶叶加工、茶产品营销、茶叶生产技术服务等岗位（群）。 工作内容：培养目标涉及茶园生产与管理、茶树栽培、茶叶加工与检验、茶叶质量控制、茶叶销售、茶叶生产与加工技术服务等工作（依据官方培养目标整理）。

直接就业：可关注简介所列岗位方向，并结合课程项目和实习积累相应能力。具体招聘条件和入门岗位由用人单位确定，不保证就业或特定职级。 职业类证书举例（2022年简介）： 职业技能等级证书：食品合规管理 证书举例不等于现行准入条件，是否须持证及具体条件需核对主管部门和用人单位要求。

升学深造：2022年官方简介列出的接续方向为： 接续高职本科专业举例：暂无 接续普通本科专业举例：茶学 以上为接续方向举例，不等于每省、每校均可报考；对口范围、学历及其他报考条件以当年招生规则为准。

学历与资格门槛：本专业毕业获得专科层次学历文凭，专科层次不授予学士学位；证书举例不等于现行准入条件，需核对岗位要求及主管部门规定。

薪资参考：本次未取得可核验且适用的薪资资料，暂不提供数字。